Brunede kartofler m. Dolcevit og Mjød

Fremgangsmetode

1. Kom sukkeret på en pande og varm det op ved middelvarme.

2. Når sukkeret er blevet til en mørk karamel, uden at være brændt på, kommes dolcevit, mjød og smør på panden.

3. Når smøret er smeltet kommes kartoflerne i karamelen.

4. Skru ned for varmen til lav varme og lad dem stå og simre.

5. Husk at rør i dem ind i mellem.

6. De er færdige når karamellen ligger i et glat lag om kartoflen.

7. Velbekomme.