Hønsesalat med grønne asparges

Fremgangsmetode

1. Start med at koge kyllingebrysterne til de er gennemkogte, dette vil typisk tage 20 minutter. Lad dem køle ned derefter.

2. Skær de kølede kyllingebryster i tern af ca. 1×1 cm.

3. Find en stor skål du kan blande det hele i, og hæld kyllingeternene op i skålen.

4. Skyl og skær nu de grønne asparges i ca 1cm stykker også og hæld det op i skålen.

5. Skær purløgene så tyndt du kan, ca. 2mm. og hæld dem op i skålen.

6. Hæld nu creme fraiche og mayonnaise op i skålen og bland det hele godt sammen.

7. Smag til med salt, peber og citronsaft – det kan tage nogle omgange, men hey, så får du da smagt lidt ekstra hønsesalat.

8. Så er den klar til servering – velbekomme!