Parmesan-kartofler – halve kartofler bagt sprøde i ovnen med smør, hvidløg og et fristende lag parmesan i bunden. Ostesprød underside og blød midte – det perfekte match til en saftig bøf, en god steg… eller bare som stjernen i sig selv.
Denne kombination er helt eminent, også lige med lidt brød og en frisk salat, så spiller der lidt ekstra.
potent og kanon lækker, især hvis du er til stærke oste.
Denne ret kan helt sikkert laves på flere tusinde forskellige måder, men denne her er min favorit! Især fordi der er bacon i.
Arepas er flade majsmelskager fra Colombia og Venezuela. De kan grilles, bages eller steges. De fyldes ofte med ingredienser som ost, kød eller grøntsager og er populære i latinamerikansk køkken.
Om denne ret er 100% amerikansk, eller om den har inspiration fra det italienske køkken, det ved jeg ikke. Dog ved jeg at denne simple ret, smager forfærdeligt godt, især hvis man vælger oste med lidt mere smag end en rød cheddar. Jeg har derfor valgt lidt forskellige oste, og så kunne jeg ikke lade være, og tilføjede bacon… Hvem elsker ikke bacon?