Thit kho

Fremgangsmetode

1. Pil skalotteløg, hvidløg og skær kødet i i stykker på størrelse med din tommelfinger.

2. Kom sukkeret i en gryde, og varm det op ved middelvarme.

3. Når sukkeret er blevet til en mørk karamel tilsættes vandet.

4. Derefter alle andre ingredienser, udover æg.

5. Bring det i kog, skru derned for varmen og læg låg på.

6. Lad det simre i 1 time.

7. Tag låget af og skru lidt op for varmen, så det sovsen kan koge ind.

8. Imens koges æggene i 10 min. og ris koges efter anvisningen på pakken.

9. Pil æggene og kom dem i gryden med kødet, og lad det koge sammen.

10. Når sovsen er reduceret og karamelagtig er retten færdig.

11. Æggene vil have en lille grå ring i det yderste af blommen, det er meningen.

12. Server det med ris og evt. frisk salat.

13. Velbekomme.