Risotto med bacon
Risotto grundopskriften er i bund og grund noget af det nemmeste at lave, og man kan tilføje nærmest hvad som helst til det! Jeg har valgt bacon her, men har tidligere brugt confiteret and, svampe, kylling og andre lækre ting. Faktisk har jeg fået en risotto ved Iseo søen i Italien, som var med jordbær. Så alt er muligt.