Soja/miso – marineret revelsben
Denne ret er lavet i sous vide, har man ikke en sous vide kan det og laves i ovnen, hvor man pakker kødet ind i sølvpapir og sætter ovnen på 80 grader.
Denne ret er lavet i sous vide, har man ikke en sous vide kan det og laves i ovnen, hvor man pakker kødet ind i sølvpapir og sætter ovnen på 80 grader.