Tænd ovnen på 180 grader varmluft. Start med at smelt smøret i en lille gryde, og sluk derefter for gryden. Rør æg og sukker skummende. Imens blandes mel, bagepulver og salt. Og det et æble skæres i tern, og mandlerne skal grovhakkes. Kom melet i æggen og blandet rundt, kom der efter det ternede æble og mandlerne i dejen. Smør springformen med lidt smør og kom dejen deri. Skær et æble eller 2 i tynde både. Kom dem på toppen af kagen, og drys kanel og sukker på. Stil den i ovnen og bag den i ca. 45 min. Lav en priktest med en gaffel: stik den ned i midten af kagen og tag den ud igen, hvis den er uden dej, så er kagen færdig. Server den sammen med lidt is eller creme fraiche. Velbekomme. Fremgangsmetode
Nem
2.5 time
