Tænd ovnen på 180 grader varmluft. Start med at smelt smøret i en lille gryde, og sluk derefter for gryden. Rør æg og sukker skummende. Imens blandes mel, bagepulver og salt. Og det et æble skæres i tern, og mandlerne skal grovhakkes. Kom melet i æggen og blandet rundt, kom der efter det ternede æble og mandlerne i dejen. Smør springformen med lidt smør og kom dejen deri. Skær et æble eller 2 i tynde både. Kom dem på toppen af kagen, og drys kanel og sukker på. Stil den i ovnen og bag den i ca. 45 min. Lav en priktest med en gaffel: stik den ned i midten af kagen og tag den ud igen, hvis den er uden dej, så er kagen færdig. Server den sammen med lidt is eller creme fraiche. Velbekomme. Fremgangsmetode
Mellem
2.5-3 timer
