Cacio e pepe

Fremgangsmetode

1. Kom vand og salt i en gryde og bring vandet i kog.

2. Kog spaghettien i 10 min.

3. Tag en dl. spaghettivand fra inden du sier spaghettien.

4. Kom gryden tilbage på komfuret og skru ned på 1/3 del af max.

5. Kom smør i den i gryden.

6. Når smøret er skummet af tilsættes peberen.

7. Kom spaghettien tilbage i gryden, og tilsæt parmesan og spaghettivand.

8. Rør det hele godt sammen.

9. Server lidt grønt til.

10. Velbekomme