Ingredienser til 12 servering(er)
Kom sukker, majsvivelse, vanillepaste og revet appelsinskal i en gryde. Hæld lidt fløde i og rør det fri for klumper. Kom resten af fløden i og æggeblomme. Varm det op under omrøring til det tykner, og stil det så direkte på køl. Dejen Smelt smøret i en gryde og når det er det næsten er helt smeltet sluk da for varmen. Kom mælken i i smøret. Smuldre gæren ned i gryden og opløs den i mælk-smørblandingen. Kom mel og sukker i en skål. Hæld mælkeblandningen i melet og blandet, og kom da ægget i. Ælt dejen sammen den behøver ikke ret meget æltning, den skal bare lige samles og stil den til hævning. Tænd ovnen på 200 grader. Rul dejen ud i en rektangel, eller del den i 75 grams stykker. Stykkerne skal have en størrelse på ca. 10×10 cm. Kom en klat creme i midten samle hjørnerne til at cremen er helt indelukket. Kom bollen med lukningen nedad på en bradepande. Pensle bollerne med lidt blandet æg og mælk. Bag dem i midten af ovnen i ca. 20 min. Når det er kølet ned, kan de pyntes med glasur eller hvad man nu har lyst til. Bon appetit. Fremgangsmetode
Nem
12 timer
