Pescetarisk Kokos Thaikarry

Fremgangsmetode

1. Skær grønsagerne ud i stænger og varm en gryde op.

2. Kom olie i den varme gryde sammen med tomat og løg.

3. Steg det helt mørt, og tilsæt hvidløg.

4. Kom en portion rød thaipasta i, og varm hele massen op til at olien skiller sig ud fra massen.

5. Tilsæt her grønsagerne og rør dem rundt til de er helt dækket af thaipastaen.

6. Kom vand, bouillon, kokosmælk, østerssovs og fiskesovs i.

7. Bring det i kog og lad det simre i 20 min.

8. Server ris eller nudler til.