Pitabrød med surdej

Fremgangsmetode

1. Bland alle ingredienserne i en skål og ælt dejen så den lige samler sig til en kugle.

2. Lad den stå på køkkenbordet i 9-10 timer.

3. Tænd ovnen på 250 grader varmluft.

4. Del dejen 11-12 lige store stykker.

5. Rul stykkerne til boller, og læg med på et meldrysset fad.

6. Lad dem hvile i 15-20 minutter.

7. Rul dem ud på et meldrysset bord, til de er cirka 1 cm tykkelse.

8. Bag dem 4 ad gangen i cirka 4 minutter.

9. De er helt klar til dit yndlingsfyld.

10. Velbekomme.