Skip to main content

Æbleglögg

minimum 3 timer
Nem

Æbleglögg

Den er som udgangspunkt alkoholfri, men den smager nu også godt med lidt sød rom i.

Samlet tid
minimum 3 timer
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser til 5-7 servering(er)

  • 2 l.
    Æblemost
  • 60 gr.
    Rørsukker
  • 5 stk.
    Hel kardemomme
  • 4 stk.
    Nelikker
  • 3 stk.
    Stjerne anis
  • 2 stk.
    Citroner
  • 2 stk.
    Appelsiner
  • 1 stang
    Kanel

Samlet tid

  • Forberedelsestid
    5 min.
  • Tilberedningstid
    2 timer gerne mere

Fremgangsmetode

  1. Skræl citronerne og appelsinerne med en kartoffelskræller, der skal være så lidt hvidt med som muligt, ellers bliver glöggen for bitter.

  2. Kom alle ingredienser i en gryde og bring det i kog under låg.

  3. Når det er koger slukkes der for blusset og det skal står at trække i mindst 2 timer.

  4. Server det med rosiner og hakkede mandler til.

Noter

Husk at der er forskel i hvor bitter en citrusfrugt skræl er, så det er en god ide at smage på den inden man kommer skrællen i, så man har mulighed for at justere mængden af citrusfrugt. Hvis den er for bitter kan man toppe op med ekstra æblemost, eller forsøge med saften fra en halv citron.

Går godt til

Flere lækkerier til dig