Ingredienser til 4 servering(er)
Tag en frysepose og fyld ingredienserne til marinaden i denne pose og put rejerne heri også. Bland det hele godt sammen og læg det på køl i 30 minutter, så marinaden kan trække ind i rejerne. Imens rejerne marinerer kan du snitte spidskålen i tynde strimler. Når rejerne har marineret i de 30 minutter, smider du dem på en meget varm og olieret pande. De skal ikke have ret lang tid, men de må godt få lidt farve på hver side. Når rejerne er stegt på panden, server dem da i en lille tortilla pandekage, med resten af fyldet. Du kan eventuelt gøre ligesom jeg har gjort det, med at smøre en gang guacamole og cremefraiche i bunden af pandekagen, toppe den med spidskålen og dryppe lidt ekstra sriracha sauce over og så top den med de lækre rejer og pres lidt limesaft over – fold den sammen på midten og spis 😉 Fremgangsmetode
Nem
40 min
