Curly fries

Fremgangsmetode

1. Skræl kartoflerne og skær dem i små tern.

2. Skyl kartoffelternene og kom dem i en gryde med vand.

3. Bring vandet i kog og kog kartoflerne møre, det tager ca 10-15 min.

4. Varm fritureolien op.

5. Si vandet fra og fyld gryden med koldt vand, dette skal gøres 2 gange, eller indtil at kartoflerne er kølet af.

6. Når de er nedkølet hældes vandet fra.

7. Riv osten og hvidløget ned i gryden med kartofler

8. Kom maizena, salt, timian og æg ned i gryden.

9. Mos kartoflerne og rør det hele rundt til en ensartet masse.

10. Kom massen i en fryse/sprøjsepose, og klip et lille hul i posens hjørne.

11. Sprøjt kartoffelmassen ned i olien.

12. Steg dem i ca. 3-4 min. eller til de er bronzefarvet.

13. Server dem til din favorit dyppelse.