Skip to main content

Broccolicreme

20 min.
Nem
Tilbehør
Sauce

Broccolicreme

Samlet tid
20 min.
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser til 4 servering(er)

  • 250 gr.
    Mascarpone
  • 500 gr.
    Broccoli (skåret)
  • 100 gr.
    Parmesan ost
  • 1 stk.
    Økologisk citron
  • 1 spsk.
    Salt
  • 1 tsk.
    Friskkværnet peber
  • 1 dl.
    Broccolivand

Samlet tid

  • Forberedelsestid
    10 min.
  • Tilberedningstid
    10 min.

Går godt til

Fremgangsmetode

  1. Start med at koge broccolien til den er mør (så man nemt kan stikke en kniv igennem den)

  2. Riv skallen af citronen og pres saften, og kom det i en blender sammen med Mascarpone, parmesan, salt og peber.

  3. Når broccolien er kogt, tilføjes det til blenderen sammen med 1 dl. af vandet.

  4. Blend det hele til en fin creme og server til noget kød, pasta eller hvad du tænker det kunne smage godt til!

Går godt til

Flere lækkerier til dig