Broccolicreme

Fremgangsmetode

1. Start med at koge broccolien til den er mør (så man nemt kan stikke en kniv igennem den)

2. Riv skallen af citronen og pres saften, og kom det i en blender sammen med Mascarpone, parmesan, salt og peber.

3. Når broccolien er kogt, tilføjes det til blenderen sammen med 1 dl. af vandet.

4. Blend det hele til en fin creme og server til noget kød, pasta eller hvad du tænker det kunne smage godt til!