Start med at koge broccolien til den er mør (så man nemt kan stikke en kniv igennem den) Riv skallen af citronen og pres saften, og kom det i en blender sammen med Mascarpone, parmesan, salt og peber. Når broccolien er kogt, tilføjes det til blenderen sammen med 1 dl. af vandet. Blend det hele til en fin creme og server til noget kød, pasta eller hvad du tænker det kunne smage godt til! Samlet tid
Går godt til
Fremgangsmetode