Svinefond
opskriften er reduceret til 1/3, da det er nemmere at håndtere med gryder i en almindelig husholdning.
Recipe Flag: langtidsmad
Lam med Ras el Hanout
serveret med couscous til.
Soja/miso – marineret revelsben
Denne ret er lavet i sous vide, har man ikke en sous vide kan det og laves i ovnen, hvor man pakker kødet ind i sølvpapir og sætter ovnen på 80 grader.