Blomkålscroquetter

Fremgangsmetode

1. Tænd ovnen på 210 grader med varmluft.

2. Kom blomkål og hvidløgene i en gryde med vand.

3. Kog det hele mørt, det tager ca 10 min.

4. hæld vandet fra blomkål og hvidløgene, og lad det køle i 5 min.

5. Imens snittes rødløget fint og kom det i en stor skål sammen med revet parmesan, rasp og peber.

6. kombiner det hele i den store skål og mos det god sammen.

7. lav croquetter og kom dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

8. Pensle dem med olie og kom dem i ovnen.

9. bag dem i 15-20 min, indtil de er gyldne.