Ribbensteg

Fremgangsmetode

1. Tænd ovnen på 250 grader varmluft

2. Skær sværen til så den skåret helt igennem til kødet, og i enderne. Således at hvert “svær” ikke er i kontakt med er andet.

3. Salt godt i mellem sværene.

4. Skræl løg og gulerødder, og skær løgene i halve, og gulerødderne i store stykker.

5. Læg dem i et ildfast fad og læg derefter ribbenstegen oven på.

6. Hæld vand i fadet, og stil det i ovnen i 20 min.

7. Skru derefter ned på 170 grader varmluft. Og giv den 2 timer

8. Tag stegen ud af ovnen og lad den står i lidt inden den skæres ud.

9. Nyd den med dit yndlings tilbehør.

10. Velbekomme