Orzo med svampe og Salsiccia

Fremgangsmetode

1. Varm en sauterpande op med olie og smør, ved middelhøj varme.

2. Rens svampene og kom dem på panden.

3. Steg dem brune og tilsæt pølserne og steg dem gylden brune.

4. Kvas hvidløgsfedene og kom dem i panden sammen med rosmarin og timian.

5. Til sæt rødvinen og reducer den til det halve, og kom da orzo og  bouillonen i.

6. skru ned til simrepunktet, og kog orzoerne i 20 min. tilsæt så fløden og bring det i kog.

7. Tag pølserne skær dem i skiver og server det hele varmt med lidt ost til.

8. Velbekomme.