Forårsruller (små)

Fremgangsmetode

1. Sørg for at forårsrulledejen er tøet op.

2. Kom svampe og glasnudler i en skål, hæld frisk kogt vand over det.

3. Kom kød, æg, fiskesovs, salt, peber og sukker i en skål og rør det sammen.

4. Dræn vandet fra svampe og glasnudler.

5. Riv guleroden op i farsen.

6. Skær svampene i tynde strimler og glasnudlerne skæres/klippes i mindre stykker.

7. Kom svampe og nudler i skålen med farsen og rør det godt sammen.

8. Varm fritureolien op i en gryde/fritøse.

9. Så skal forårsrullerne rulles: se rullevejledning herunder.

10. Forårsrullerne kommes i olien ca. 3-5 ad gangen og de er færdige når de flyder i toppen af olien.