Skip to main content
Salater
Grøntsager
Grillet
Tilbehør

Grillede aubergine med Mozzarella

Denne lille ret kan stå helt alene med godt brød til, eller være fantastisk tilbehør til hvad end du kan finde på… nok ikke koldskål.

Samlet tid
40 min
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser til 4 servering(er)

  • 2 stk.
    Aubergine
  • 4 fed
    Hvidløg
  • 2 stk.
    Mozzarella
  • 1/2 dl.
    Olie
  • 2 spsk.
    Ajavar
  • 1 tsk.
    Chiliflager
  • smag til med
    Salt og Peber

Samlet tid

  • Forberedelsestid
    20 min
  • Tilberedningstid
    20 min

Fremgangsmetode

  1. Tænd ovnen på 220 grader.

  2. Halver auberginerne og snit tern i kødet, pas på ikke at skære igennem skindet.

  3. Snit hvidløgene i tynde skiver og stop dem i rillerne i auberginerne og drys dem med chiliflager.

  4. Kom godt med olie på dem og i et fad og derefter i ovnen i 20 min.

  5. Tag dem ud af ovnen smør ajavar på og top med Mozzarella.

  6. Server til godt selvskab.

  7. Velbekomme.

Går godt til

Flere lækkerier til dig