Grønne asparges og tomat salat.

Fremgangsmetode

1. Tænd ovnen på 110 grader varmluft.

2. Skyl tomaterne og og skil hvidløget ad.

3. Kom dem i et ildfast fad sammen med salt, peber, timian, olivenolie og balsamico.

4. Vend det hele rundt og stil fadet i ovnen i ca. 2 timer.

5. 20 min inden tomaterne er færdige klargøres de grønne asparges.

6. Knæk enderne af aspargesene og kom dem på en pande sammen med lidt olie, salt og peber.

7. Varm panden op til middelhøy varme, og lad de grønne asparges svitse lidt.

8. Tag aspargesene af panden og skær dem i 1-2 cm stykker.

9. Tag tomaterne ud af ovnen, og hæld aspargesene op i det ildfaste fad.

10. Bland det og server det mens det er varmt.

11. Velbekomme.