Der er flere måder at lave mayonnaise på, men jeg har taget 2 metoder ud, som virker hver gang!
1 stk.Æggeblomme1 tsk.Hvidvinseddike1 tsk.Dijon sennep1 tsk.Flagesalt1/4 tsk.Friskkværnet peber2 dl.Solsikkeolie Samlet tidForberedelsestid4Tilberedningstid1 FremgangsmetodeMETODE 1 (Den nemme)Put alle ingredienser i et blenderglas, eller et syltetøjsglas, hvor en stavblender kan komme ned i.Lad ingredienserne samle sig i 30 sekunderSæt stavblenderen helt ned til bunden, og pulser 5-6 gange af 1 sekund af gangen. Dette gør at det emulgerer, som det skal.Herefter kan du blende videre indtil det hele er blevet til mayonnaise.METODE 2 (Den lidt mere krævende, men mest sikre)Hæld alle ingredienser, undtagen olien i en skål.Pisk det hele sammen, og hæld olien i, lidt af gangen og meget langsomt. Lad det flyde i en meget tynd stråle konstant, imens du pisker.Når alt olien er hældt i, så har du mayonnaise.Velbekomme! Går godt til Flere lækkerier til dig DhalMellem60 min Bøf StroganoffNem1t. 45 min. BønnegrydeMellem3 timer Salat med papaya og rabarbereddikeNem15 min
METODE 1 (Den nemme)
Put alle ingredienser i et blenderglas, eller et syltetøjsglas, hvor en stavblender kan komme ned i.
Lad ingredienserne samle sig i 30 sekunder
Sæt stavblenderen helt ned til bunden, og pulser 5-6 gange af 1 sekund af gangen. Dette gør at det emulgerer, som det skal.
Herefter kan du blende videre indtil det hele er blevet til mayonnaise.
METODE 2 (Den lidt mere krævende, men mest sikre)
Hæld alle ingredienser, undtagen olien i en skål.
Pisk det hele sammen, og hæld olien i, lidt af gangen og meget langsomt. Lad det flyde i en meget tynd stråle konstant, imens du pisker.
Når alt olien er hældt i, så har du mayonnaise.
Velbekomme!
5 min.
Nem
