Der er flere måder at lave mayonnaise på, men jeg har taget 2 metoder ud, som virker hver gang!
1 stk.Æggeblomme1 tsk.Hvidvinseddike1 tsk.Dijon sennep1 tsk.Flagesalt1/4 tsk.Friskkværnet peber2 dl.Solsikkeolie Samlet tidForberedelsestid4Tilberedningstid1 FremgangsmetodeMETODE 1 (Den nemme)Put alle ingredienser i et blenderglas, eller et syltetøjsglas, hvor en stavblender kan komme ned i.Lad ingredienserne samle sig i 30 sekunderSæt stavblenderen helt ned til bunden, og pulser 5-6 gange af 1 sekund af gangen. Dette gør at det emulgerer, som det skal.Herefter kan du blende videre indtil det hele er blevet til mayonnaise.METODE 2 (Den lidt mere krævende, men mest sikre)Hæld alle ingredienser, undtagen olien i en skål.Pisk det hele sammen, og hæld olien i, lidt af gangen og meget langsomt. Lad det flyde i en meget tynd stråle konstant, imens du pisker.Når alt olien er hældt i, så har du mayonnaise.Velbekomme! Går godt til Flere lækkerier til dig Svinekæber i øl og flødeNem4 timer CannelloniAvanceret90 min Veganske RisdellerNem30 min Misomarinede torskMellemHelst mere end 8 timer.
METODE 1 (Den nemme)
Put alle ingredienser i et blenderglas, eller et syltetøjsglas, hvor en stavblender kan komme ned i.
Lad ingredienserne samle sig i 30 sekunder
Sæt stavblenderen helt ned til bunden, og pulser 5-6 gange af 1 sekund af gangen. Dette gør at det emulgerer, som det skal.
Herefter kan du blende videre indtil det hele er blevet til mayonnaise.
METODE 2 (Den lidt mere krævende, men mest sikre)
Hæld alle ingredienser, undtagen olien i en skål.
Pisk det hele sammen, og hæld olien i, lidt af gangen og meget langsomt. Lad det flyde i en meget tynd stråle konstant, imens du pisker.
Når alt olien er hældt i, så har du mayonnaise.
Velbekomme!
Nem
4 timer
