Klar svampesuppe
En lækker suppe, som er rig på smagen af svampe. En lækker vinterhalvårsret.
Ingredienser til 4 servering(er)
Hæld vandet i en gryde og bring det i kog. Put alle de tørrede svampe, grøntsagsfonden og timian i det kogende vand og skru ned for varmen, så det bare simrer. Lad det hele simre i ca. 25 minutter. Sigt det hele fra, så du kun har væsken tilbage. Pil 2 blade pak choi til hver servering og snit dem evt. i mindre stykker, hvis de er for store. ( husk at skylle dem for jord inden ) Tag et lille bundt enoki svampe og skær den knoldede bund af, og skil dem lidt ad inden du kommer dem i din servering. Det var egentlig det. Man kan også tilsætte de kogte svampe, hvis man ønsker. Fremgangsmetode
Flere lækkerier til dig
Nem
30
