Naanbrød

Fremgangsmetode

1. Opløs gæren i mælken i en skål.

2. Kom alle ingredienserne i skålen og ælt det smidigt, det tager ca. 8 min. ved hastighed 2 på en Kenwood.

3. lad dejen hæve overdækket i 30 min.

4. Imens klares smøret i en lille gryde sammen med revet hvidløg, og sluk derefter for blusset.

5. Del dejen i stykker af  110 gr.  og spænd dem op.

6. Varm ovnen/pizzaovnen op på max, (De kan sagtens laves på en middelvarmpande)

7. Rul en klump dej ud i en tykkelse på ca. 2-3 mm og bag dem i ca. 2-3 min, hvis det er på en pande skal de steges  i ca. 2 min på hver side.

8. Tag brødet af panden og smør det med hvidløgssmøret og drys det med nigelafrø.

9. Server dem lune til for eksempel en Dhal

    

10. Velbekomme.