Pærechutney
Denne pærechutney er krydret, varm, sød og ekstremt lækker på en skive ost, især hvis osten har lidt bid! Chutneyen kan sagtens bruges på havregrød også, eller til et lækkert stykke kød!
Ingredienser til 1 servering(er)
Start med at skrælle pærerne og skær dem i tern af ca. 1×1 cm. Snit chilien i små stykker. Sæt en lille gryde over på høj varme, hæld vand, sukker, pærer, chili og kanel i og bring det op i kog. Når massen koger, skrues der ned på mellem varme, og der rives citronskal i. Pres saften fra citronen i også. Lad det hele simre i 30-45 minutter, alt efter hvor hård pæren har været – pæren skal være til at mose, så er den færdig. Nu er det hele klar til at blive hældt på et skoldet glas, lad det køle ned inden du tager det i brug – Velbekomme! Fremgangsmetode
Mellem
45 min.
