Urad dal er en lille, sort linse med hvidt indre, som stammer fra det indiske subkontinent.
Den er rig på protein og fiber og bruges ofte i sydasiatiske retter som dal makhani og idli.
Urad dal findes både med og uden skal og giver en cremet konsistens ved kogning.
Kylling Korma er en cremet og lækker hverdagsklassiker med masser af smag. Den har en blød og fyldig sauce, og du kan selv styre, hvor stærk den skal være. Perfekt til både store og små!
Et af de bedste anvendelses muligheder for garam masala finder man denne ret og så smager det forøvrigt fantastisk.
Garam betyder opvarmning af kroppen og masala betyder krydderi.