Skip to main content

Recipe Flag: gris

Congee med airfryer revelsben

Skrevet af Mark Stoumann d. .

Hvad er Congee egentlig?
Congee er en type risgrød, der er populær i mange asiatiske lande. Den laves ved at koge ris i en stor mængde vand eller bouillon i lang tid, indtil det har en grød-lignende konsistens. Congee kan spises alene, eller den kan smages til med forskellige ting, som kød, grøntsager, urter og krydderier. I nogle kulturer serveres den ofte til morgenmad, eller som en sygdomsret. Den er kendt for sin behagelige tekstur og sin evne til let at tage smag fra andre fødevarer.

Svin i æblemost over bål

Skrevet af Mark Stoumann d. .

Her er en svinekotelet, over bål, der er dejlig og saftig med sød æblemost, smør og bouillon. Tilføj nogle søde vindruer og lidt estragon for det lille ekstra pift. Det er en lækker og nem bålret perfekt til hyggelige stunder.

Pulled Pork

Skrevet af Mark Stoumann d. .

Pulled pork er en smagfuld og saftig ret, hvor svinenakke langsomt tilberedes i en krydret rub og derefter trækker i timevis på lav varme, indtil kødet bliver så mørt, at det kan trækkes fra hinanden med to gafler. Resultatet er en lækker, røget og saftig kødret, der er perfekt til sandwich, tacos eller som topping på en burger.