Stegte ris med skinke
Stegte ris er virkelig en favorit herhjemme! Det er nemt og lækkert og så kan man bruge alle mulige rester til denne ret – også selvom den måske ikke er helt som den originale opskrift.
Recipe Flag: kinesisk
Congee med airfryer revelsben
Hvad er Congee egentlig?
Congee er en type risgrød, der er populær i mange asiatiske lande. Den laves ved at koge ris i en stor mængde vand eller bouillon i lang tid, indtil det har en grød-lignende konsistens. Congee kan spises alene, eller den kan smages til med forskellige ting, som kød, grøntsager, urter og krydderier. I nogle kulturer serveres den ofte til morgenmad, eller som en sygdomsret. Den er kendt for sin behagelige tekstur og sin evne til let at tage smag fra andre fødevarer.
Chilitofu
Tofu er virkelig god til at optage smag, så den kan stort set bruges i alle retter.
Peking Suppe
Hvilken suppe vælger du, når du er ude og spise på kinesisk restaurant? Jeg vælger altid Peking suppen, så man lige kan få en gang chili inden man går i gang med alt det ellers fede mad.
I denne opskrift bruger jeg afskindet kyllingelår, men man kan erstatte det med inderfileter.
Kinesisk fem krydderi
Chinese five spice