Chili sin carne

Fremgangsmetode

1. Start med at forberede alle grønsagerne ved at skrælle dem og skær dem i nogenlunde samme størrelse. Undtagen hvidløgene, de skal have skal på, ellers brænder de på for hurtigt.

2. Varm en sauterpande ved middelhøj varme, med olie i.

3. Kom svampene i olien og steg dem gyldenbrune.

4. Tilsæt alle de andre grønsager.

5. Kom Chili, tomat pure og kryderriblandingen i sammen og svits det kort.

6. Tilsæt tomat, drænet bønner, bouillonterning, timian og vand.

7. Kog det op, og skru da ned for det og lad det simre til sovsen tykner.

8. Smag til med salt og peber.

9. Server noget godt brød til.

10. Velbekomme.