Chilli-tomat sauce

Fremgangsmetode

1. Tænd ovnen på 200

2. Udkern chillierne, det står dog en frit for, men det sikre at saucen ikke bliver alt for stærk.

3. Skyl tomaterne og kom dem i et ildfast fad

4. skild hvidløget i fed, og kom dem i fadet med skal på.

5. kom 1/5 af chillierne i fadet

6. kom et skvæt olie i fadet sammen med salt og bland det sammen

7. kom fadet i ovnen i 20 min.

8. imens skæres løget ud i grove stykker

9. tag fadet ud

10. pil hvidløgene

11. kom resten af ingredienserne i en gryde

12. kog/simre det i 20 min

13. blend indholdet og lad det simre i 5 min.

14. forbered glas til opbevaring

15. kom saucen på glas og lad det køle helt ned.