Grillet kalkun køller, men først i Sous vide

Fremgangsmetode

1. Blend alle ingredienserne til at marinaden sammen.

2. Smør Kalkununderlårene ind i marinaden.

3. Kom dem i vakuumposen med det restende mariande.

4. Vakuum og forsejl posen.

5. Kom det i på vandbad på 77 grader i 4 timer.

6. Efter 4 timer, forberedes grillen.

7. Tag lårene ud af posen, og kom marinaden i en skål.

8. Kom lårene på grillen på grillen, og grill dem ca. 3-4 min på hver side. Smør gerne marinade på minimum.

9. Velbekomme.

Agurkesalat med græsk yoghurt med honning.

Salater, Grøntsager, Tilbehør

Bagte kartofler og gulerødder

Salater, Grøntsager, Tilbehør

Bacon whiskey kompot

Tilbehør, Kompot

Champignon steg i andefedt

Salater, Grøntsager, Tilbehør