Recipe Flag: ris

Hvad er Congee egentlig?
Congee er en type risgrød, der er populær i mange asiatiske lande. Den laves ved at koge ris i en stor mængde vand eller bouillon i lang tid, indtil det har en grød-lignende konsistens. Congee kan spises alene, eller den kan smages til med forskellige ting, som kød, grøntsager, urter og krydderier. I nogle kulturer serveres den ofte til morgenmad, eller som en sygdomsret. Den er kendt for sin behagelige tekstur og sin evne til let at tage smag fra andre fødevarer.