Bagte løg og gylden mjød – blendet, siet og rundet med fløde til en intens løgsovs. Herefter vendt med små, bløde gnocchetti, der suger alt den dybe smag til sig. En ret, der føles både rustik og raffineret på samme tid.
Urad dal er en lille, sort linse med hvidt indre, som stammer fra det indiske subkontinent.
Den er rig på protein og fiber og bruges ofte i sydasiatiske retter som dal makhani og idli.
Urad dal findes både med og uden skal og giver en cremet konsistens ved kogning.
Sommersennep med Evighedsmjøden fra Mjødgård – en fyldig og aromatisk sennep med et strejf af sødme. Mjødens karakter løfter senneppens smag og gør den perfekt til grill og sommerretter.
Nyd den som tilbehør til pølser, marinader eller i en frisk kartoffelsalat.
Jeg ved godt jeg skriver sukkerfri, og så putter chokolade i den, men i bund og grund er den sukkerfri, da der ikke tilsættes sukker til selve kagen. Chokoladen er bare fordi jeg synes det giver lidt ekstra!
Det her er virkelig en god måde at bruge bananrester på, og vi har allesammen havregryn i skabet, så hvorfor ikke lave en kage ud af det?
En dressing som går godt til de fleste salater eller som sandwichspread.
Det er så dejlig nemt at lave, og de kan også fryses til en anden god gang.