Frittata med kartoffel og fennikel salsiccia

Fremgangsmetode

1. Varm en pande op ved middelvarme med olie på.

2. Skær pølse og alle grønsager i tern.

3. Kom først pølsen på panden og lad det stege i et par minuter.

4. Tilsæt salt, peber, løgene og rødepeber, steg det endnu et par minuter.

5. Kom kartoflerne på panden, de skal blive varme i midten.

6. Imens piskes revet parmesan og creme fraiche sammen med æggene.

7. Hæld æggemassen i panden og skru ned for temperaturen på halvdelen af den du startede på.

8. Kom låg på panden og lad det stå i ca. 25 min.

9. Når toppen er fast er frittataen færdig.

10. Server friske grønsager til.

11. Velbekomme.