Hjerter i flødesovs

Fremgangsmetode

1. Varm en pande op med andefedt eller anden form for fedtstof.

2. Skær løg og gulerødder i grove stykker og kom det på panden sammen med laurbærbladene og hele hvidløg.

3. Steg det gyldent.

4. Imens skæres hjertene i mundrette stykker og kom salt og peber på dem.

5. Tag grønsagerne af panden og kom hjerterne på og giv den en lækker stegeskårpe.

6. Når det er opnået tilsættes grønsagerne igen sammen med brændevinen, lad det fordampe.

7. Kom de resterende ingredienser i panden og lad det simre i 30-40 min. Farve evt. sovsen med lidt kulør.

8. Server det evt. sammen med kartoffelmos.

9. Velbekomme.