Limabønner og palmekål

Fremgangsmetode

1. Varm en pande op med olie i.

2. Snit løg, hvidløg, ingefær, palmekål og chili i grove stykker.

3. Kom Løg, hvidløg, chili og ingefær på panden.

4. Steg det til løgene er klare.

5. Dræn vandet fra bønnerne i en skål, da vandet skal bruges senere.

6. Kom bønnerne på panden sammen med Ras el Hanout.

7. Lad det svitse lidt og kom bønnevandet i panden sammen med saften fra en citron og svampebouillon.

8. Tilsæt palmekålen og læg låg på og skru lidt ned for varmen.

9. Lad det simre i 5 minutter.

10. Tag låget af og kog væsken ind til det er lidt tykt.

11. Smag til med sal og peber.

12. Retten kan serveres alene, men det går også godt til ris eller brød.

13. Velbekomme.