Lammekølle i rødvin
Langtidsstegt lammekølle i rødvin
Ingredienser til 5 personer servering(er)
Kom salt og peber på køllen. Skær alle grønsager i grove stykker. Kom det hele i en bradepande. Hæld vinen i bradepanden og kom det hele i ovnen på 110 grader i ca. 3 timer eller til kødet har en kernetemperatur på 63 grader. Skru ned på 75 grader og lad det stå i yderligere 2-3 timer. Tag køllen ud af ovnen og sæt ovnen på grill. Når ovnen er klar grilles lammekøllen ca. 5 min på hver side. Et Voila! Du har nu en lammekølle, der kan serveres til stor set alt tilbehør. Samlet tid
Går godt til
Fremgangsmetode
Flere lækkerier til dig