Skip to main content

Salsa

45 min – 8 timer
Nem
Tilbehør
Kompot

Salsa

Samlet tid
45 min – 8 timer
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser til 4 Personer servering(er)

  • 250 gr.
    Tomater - gerne blandet.
  • 1 bundt
    Frisk Koriander
  • 1 stk.
    Birdseye chilli
  • 1 fed
    Hvidløg
  • 1 stk.
    Lime
  • 1 stk.
    Rød peberfrugt
  • 1 stk.
    Forårsløg

Samlet tid

  • Forberedelsestid
    15 min
  • Tilberedningstid
    30min – 8 timer

Går godt til

Fremgangsmetode

  1. Skær tomaterne ud i fine tern og kom dem i en sigte.

  2. Salt dem rundhåndet og lad dem stå at dryppe af imens resten forberedes.

  3. Hak alle andre ingredienser fint. Undtagen lime.

  4. Kom dem i en skål og press limen ud i skålen.

  5. Bland det hele.

  6. Ryst tomaterne og lad det sidste dryppe helt af og kom dem i skålen med de andre ingredienser og bland det sammen.

  7. Dæk skålen med film og lad det trække i mindst 30 min.

  8. Jo længere det for lov til at stå desto bedre.

Noter

Hvis du er smagsfølsom over for koriander, så kan du skifte det ud med basilikum eller kørvel.

Går godt til

Flere lækkerier til dig