Ja, det er måske ikke et navn man har set før, og det er selvopfundet – så det giver god mening!
Det er tæt på det man kender som en carbonara, men jeg har erstattet guancialen med chorizopølse i stedet. Det er for at få en mere pikant og krydret pastaret.
Bagte løg og gylden mjød – blendet, siet og rundet med fløde til en intens løgsovs. Herefter vendt med små, bløde gnocchetti, der suger alt den dybe smag til sig. En ret, der føles både rustik og raffineret på samme tid.
Perfekt afbalanceret mellem det milde og det pikante – en pastaret med masser af smag og karakter.
Her får du en lækker og fyldig pastaret. Løgene bliver bløde og søde, når de steges, og den friske basilikum giver lige det sidste pift. Alt sammen vendt med fettuccine, der suger den smagfulde sauce til sig. Og så er den heldigvis nem at lave.
Lige præcis, du læste rigtigt – det er spaghetti kødsovs, og endda en virkelig nem en af slagsen!
Her har vi valgt at gå den virkelig hurtige vej. På kun 15 minutter er maden klar!
Det er i virkeligheden en tøm køleskabet for grønt der ikke lige ser allerbedst ud.