Tortellini med prosciutto crudo , svampe og ricotta
Lækre små pastapakker.
Recipe Flag: pasta
Cannelloni
Med svampe, squash og mozzerela
Ravioli
Pasta i sig selv lækkert og når man pakker noget ind i pasta så bliver det næsten automatisk også lækkert.
Raviolierne her er med svampefyld.
Spaghetti Carbonara
Normalt når man laver en carbonara, ville man, hvis man var rigtig italiener, vælge at bruge guanciale i stedet for panchetta. Guanciale er fra grisens kind, men er saltet og tørret på helt samme måde, som panchetta eller bacon som du kender det. Panchetta er dog nemmere at få fat på end guanciale og smager mindst lige så lækkert, men kan du ikke finde hverken eller, så er almindelige bacontern også helt okay.
