Squash frikadeller

Fremgangsmetode

1. Start med at rive squashen på et groft rivejern. Gerne ned på et rent klæde.

2. Saften fra squashen presses ud og den “tørre” squash kommes i en skål.

3. Snit løgene i fine tern, det samme hvidløg og chilli.

4. Kombiner alle ingredienserne i den samme skål og ælt godt rundt i det.

5. Start en pande med olie ved lav til middel varme.

6. Når panden er varm formes frikadellen og kommes på.

7. De skal have ca. 5 minutter på hver side.